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Teekunde
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Teewirkungen + Teegeschichte + Teeanwendungen
Seit 1948 haben wir uns auf die Herstellung hochwertiger Teesorten und Reformwaren spezialisiert. Unsere Teekunde enthält viele interessante Fachinformationen über die Wirkung, Anwendung und die Geschichte des Tees.
Die Geschichte des Tees ist laut Übermittlungen über 4.000 Jahre alt. Wussten Sie, dass Tee nach Wasser das am meisten getrunkene Getränk der Welt ist. Vor allem in heissen Ländern wird warmer Tee gegen den Durst getrunken, im Sommer lassen sich viele Teesorten von teewelt.net als Eistee zubereiten. Der Vorteil von losem Tee ist die Qualität und der Preis.
Der Tee (aus dem chinesischen Min-Nan-Dialekt gesprochen „tscha“) ist ein heißes Aufgussgetränk, das aus unterschiedlichen Pflanzenteilen (Blättern, Knospen, Blüten, Stängel) der Teepflanze zubereitet wird.
Tee enthält bis zu 3 % Koffein, welches zur Stoffklasse der Alkaloide gehört. Im 19. Jahrhundert wurde dieser Wirkstoff im Tee noch als Thein/Teein bezeichnet. Auch das Getränk schrieb sich anfangs Thee.
In den letzten Jahren ist auch in Österreich der Teeabsatz wieder gestiegen, vor allem junge Menschen haben die Vorteile von Tee erkannt.
ROTBUSCH TEE, auch Rooibos Tee oder Massai Tee genannt ist ein idealer, koffeinfreier Durstlöscher. Durch seine eigene Süße schmeckt er hervorragend, ohne mit unnötigen Kalorien zu belasten. Außerdem enthält dieses afrikanische Nationalgetränk noch Spurenelemente wie Magnesium, Kalium, Kalzium, Natrium, Kupfer, Zink, Mangan und Eisen, die zur körperlichen Vitalität beitragen.
Ayurveda Tees, ayurveda ist die ganzheitliche Heilkunde. Auf Teewelt.net erhalten Sie hochwertige Ayurveda Tees wie Kapha Tee, Pitta Tee, Relax Tee, Vata Tee und vieles mehr.
Aloe Vera Tees produzieren wir von Teewelt für unsere Kunden mit echten Aloe Vera Stücken. Ägyptischen Grabinschriften zeigen, dass schon Nophredete und Cleopatra Aloe-vera verwendet haben. Die heiliende Kraft der Pflanze ist seit langem den Sumerern, Chinesen und Mayas gleichermaßen bekannt.
PU ERH –TEE, seit 1500 Jahren gilt der „TEE DER KAISER“ als der
Gesundheitsbrunnen Chinas, dem seit alters her die beste Wirkung
auf Leib und Seele zugeschrieben wird. Traditionell trinkt man dort täglich
mindestens drei Tassen dieser Tee - Besonderheit.
Es wird ihm auch eine abnehmende Wirkung zugeschrieben.
GRÜNER TEE FORMOSA-SENCHA, in den typischen Teegebieten wird dieser Baum
strauchartig kultiviert. Die Blätter werden wöchentlich mit der Hand geerntet, und zwar
nur die neuen Triebe in Form von zwei Blättern und einer Knospe. Grüner Tee enthält wie Schwarztee Koffein, besitzt aber dem gegenüber 90 % mehr Vitamin C., und ist auch reich an Vitaminen des B - Komplexes so wie an Vitamin E. und K. Einige Sorten enthalten sogar mehr Karotin als gleiche Mengen an Karotten. Wie Japanische Krebsforscher durch Studien feststellen konnten, kann Grüner Tee als
günstiges Vorbeugungsmittel gegen Krebs verwendet werden.
Bei diesem Tee ist auf die spezielle Zubereitung zu achten, diese finden Sie auf jeder Teeverpackung aus Ihrer Teewelt,
ROTER LAPACHO auch INKATEE genannt: Eine Heilpflanze der Inkas!
Erst vor 30 Jahren entdeckten Ärzte und Forscher die hervorragende Heilkraft der Lapachobäume. Folgende Wirkungen wurde von Forschern und Medizinern in modernsten Laboratorien und Universitätsstudien festgestellt:
*Substanzen mit antibakteriellen Aktivitäten und virentötenden Wirkungen.
*Zur Krebstherapie, bei Chemo-Therapien vermindert der Tee die toxische Wirkung auf die Leber
*Bei Bronchitis, Diabetes, Ekzemen, Gastritis, Infektionen.
*Schmerzstillend, beruhigend, blutdrucksenkend, harntreibend.
Für den Inka-Tee wird ausschließlich die innere Rinde von Roten Lapacho-Bäumen verwendet, die in Argentinien in kontrolliertem Anbau gezogen werden.
*VERWENDEN SIE ZUR ZUBEREITUNG EINE KANNE AUS GLAS, PORZELLAN ODER
AUS ROSTFREIEM STAHL, KEINE ALUMINIUM KANNE!
*EIN HAUSTEE FÜR JUNG UND ALT!
*INKA-TEE IST ZU JEDER TAGESZEIT EIN BEKÖMMLICHES GETRÄNK. KANN ALS
ERFRISCHUNGSTEE KALT ODER HEISS GETRUNKEN WERDEN!
*ALS THERAPEUTISCHER TEE: WÄHREND DES TAGES AUF NÜCHTERNEM MAGEN
(zwischen den Mahlzeiten) TRINKEN OHNE ZU SÜSSEN. WENN MÖGLICH CA. 3 TASSEN TEE = 1 TAGESBEDARF.
MATE-TEE GRÜN, ein Getränk gegen Hunger, Durst und Erschöpfung! Dieser anregende,
schwach koffeinhaltige Tee mit hohem Vitamin C-Gehalt schmeckt heiß und kalt. Damit
seine vielen Wirkstoffe nicht verloren gehen, wird Mate mit heißem, nicht kochendem Wasser
aufgegossen. Auch mit Honigaroma erhältlich!
FRÜCHTETEE naturbelassen, Unsere seit Jahrzehnten beliebte, naturbelassene Mischung aus
vitaminreichen Früchten. Das ideale Getränk speziell für Sportler. Aber auch wegen des
fruchtigen Geschmacks von vielen Leuten gerne als Heiß- und Kaltgetränk verwendet.
KRÄUTERTEE ORIENTAL, eine gelungene aromatische Mischung aus Rotbuschtee, Kakaoschalen, Zimt, Brombeerblättern, Orangenschalen, Hibiscusblüten, Ingwer, Mate geröstet,
Rosenblüten.
POLARIS – EISTEE, die Kalorienarme Alternative zu den handelsüblichen und gezuckerten Eistees!
Dieser Tee schmeckt herrlich im Sommer, aber auch im Winter, geben Sie dazu noch einen frisch gepressten Fruchtsaft Ihrer Wahl dazu, der wahrlich herrliche und gesunde Durstlöscher.
ENERGY MIX TEE, unser Energy Mix Tee gibt Ihnen die Kraft für den Tag. Eine herrliche Mischung veredelt mit Guaranasamen. Leicht koffeinhältig.
INHALATIONSTEE, das beste Mittel bei Schnupfen für die empfindlichen Schleimhäute!
Durch diese Kräutermischung werden die Nasenschleimhäute desinfiziert, und gleichzeitig
auch beruhigt. Ca. 50g. mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen, bei erträglicher Temperatur
den Kopf über das Gefäß halten und mit einem Tuch abdecken. Gelegentlich umrühren. Den
Sud abgedeckt aufbewahren ( reicht für ca. 3 Anwendungen) und bei Bedarf wieder erhitzen.
Möglichst 3 x täglich!
Teezubereitung: 2 gehäufte Teelöffel auf 1 Tasse mit heissem Wasser übergiessen, den Tee je nach Angabe auf Etikett ziehen lassen (durchschnittlich ca.5-10 Minuten je nach Teesorte). Die moderne Ernährungsleere empfiehlt ca. 4-5 Tassen frischen Tee täglich getrunken. Tipp: Im Sommer eignet sich Tee als „Eistee“ zubereitet am besten gegen Durst und gegen die Hitze. Dazu den Tee wie oben beschrieben zubereiten und anschliessend in den Kühlschrank stellen. Schmeckt herrlich, ob heiß oder kalt.
Früchte Tee, Teewelt Früchte Tees erhalten Sie zum Teil in aromatisierter Form, wobei die dabei eingesetzten Aromen natürlich oder naturidentisch sind. Die dabei eingesetzten Rohstoffe unterliegen strengen kontrollen und werden erst nach Laborfreigabe verwendet. Unsere Früchtetees eignen sich daher auch besonders für Kinder im Sommer als Eistee zubereitet und stellen eine echte Alternative zu den handelsüblichen, gezuckerten Eistees dar.
Kräuter Tee, Teewelt Kräutertees werden aus laborgeprüften Zutaten (zum größten Teil entsprechend den Anforderungen der Arzneibuchvorschriften sowie den Anforderungen des Lebensmittelgesetztes) auf modernen Anlagen hygienisch produziert. Ihre Teewelt kann Ihnen durch seine über 60jährige Erfahrung stets beste Teequalität garantieren, denn bei uns kommen nur die besten Rohstoffe zum Zuge.
Verwendungsinformationen zu unseren Produkten
Pflanzenname Deutsch: Holunder Pflanzenname Englisch: Elderberry, Black elder, Bore Tree Botanischer Name: Sambucus nigra Verwendete Teile: Frucht, Blüte Verwendung: Lebensmittel (Beeren, Blüten), Erkältungen (Blüten)Inhaltstoffe: ätherisches Öl, Schleimstoffe, Gerbstoffe, Flanonole
Pflanzenname Deutsch: Mädesüss Pflanzenname Englisch: Meadowsweet, Meadiwsweet Botanischer Name: Filipendula ulmaria Verwendete Teile: Kraut, Blüte Verwendung: zur unterstützenden Behandlung von Erkältungskrankheiten Inhaltstoffe: ätherisches Öl, (Salicylaldehyd) Flavonole, Gerbstoffe
Pflanzenname Deutsch: Anis Pflanzenname Englisch: Anise Botanischer Name: Pimpinella anisum Verwendete Teile: Frucht Verwendung: Verdauungsfördernd, Befreit die Bronchien, Stärkt die Infektionsabwehr , Krampflösend, entspannend, Gewürz, Aroma Inhaltstoffe: ätherisches Öl (trans-Anethol)
Pflanzenname Deutsch: Eibisch Pflanzenname Englisch: Marshmallow Botanischer Name: Althaea officinalis Verwendete Teile: Wurzel, Blatt Verwendung: Reizlindernd Inhaltstoffe: Scheimstoffe
Pflanzenname Deutsch: Weide Pflanzenname Englisch: Mirbel, Willow Botanischer Name: Salix species Verwendete Teile: Rinde Verwendung: Fieberhafte Erkrankungen, rheumatische Beschwerden, Kopfschmerzen Inhaltstoffe: Salicylate, phenol. Verbindungen, Flavonoide, Gerbstoffe
Pflanzenname Deutsch: Salbei Pflanzenname Englisch: Sage Botanischer Name: Salvia officinalis, Salvia triloba Verwendete Teile: Blatt Verwendung: Verdauungsfördernd, Zur Mundpflege; Inhaltstoffe: ätherisches Öl, Gerbstoffe (Rosmarin- säure), Flavonoide
Pflanzenname Deutsch: Süßholz Pflanzenname Englisch: Licorice, Liquorice Botanischer Name: Glycyrrhiza glabra Verwendete Teile: Wurzel Verwendung: Magenfreundlich, Befreit die Bronchien Inhaltstoffe: Triterpen- saponine mit Glycyrrhizin, Flavonoide, Polysaccharide
Pflanzenname Deutsch: Spitzwegerich Pflanzenname Englisch: Plantain Botanischer Name: Plantago lanceolata Verwendete Teile: Blatt Verwendung: reizlindernd, adstringierend, antibakteriell Inhaltstoffe: Iridoidglykoside Polysaccharide Hydroxyzimt- säuren, Gerbstoffe
Teemischungen und weitere Pflanzen gegen Erkältungskrankheiten
Pflanzenname Deutsch: Rosmarin Pflanzenname Englisch: Rosemary Botanischer Name: Rosmarinus officinalis Verwendete Teile: Blatt Verwendung: Verdauungsfördernd, Kreislaufstabilisierend (äußere Anwendung), Krampflösend, entspannend, Vitalisierend, Antioxidant Inhaltstoffe: ätherisches Öl, Triterpene, Steroide, rosmarinic acid
Pflanzenname Deutsch: Weinblätter, Rotwein, Korinthen, Sultaninen Pflanzenname Englisch: Vine, Currant Botanischer Name: Vitis vinifera Verwendete Teile: Frucht, Blatt, Samen Verwendung: Früchte: Lebensmittel, Blätter: Lebensmittel, volksmedizinische Anwendung, Kerne: Ölgewinnung, Antioxidans Inhaltstoffe: Fruchtsäuren, Zucker, Gerbstoffe (Trauben); fettes Öl (Kerne); Tartrate, organ. Säuren, Gerbstoffe (Blätter)
Weitere antioxidante Pflanzen und Tees
Grüner Tee / green tea + Rotbusch Tee (Rooibos) / rooibos tea
Alant Inula helenium volksmedizinische Anwendung ätherisches Öl, Terpene, Wachse, Polysaccharide (Pectine, Inulin)
Arnika, mexikanisch Heterotheca inuloides volksmedizinische Anwendung ätherisches Öl, Flavonoide
Augentrost Euphrasia rostkoviana volksmedizinische Anwendung Iridoidglykoside
Bärentraube Arctostaphylos uva ursi Bei entzündlichen Erkrankungen der ableitenden Harnwege, volksmedizinische Anwendung Phenol- glucoside, Gerbstoffe Benzoebaum
Bohne, Gartenbohne Phaseolus vulgaris volksmedizinische Anwendung Zucker, Aminosäuren Breitwegerich
Plantago major volksmedizinische Anwendung Iridoidglykoside, Polysaccharide, Polyphenole
Bucco,Buccostrauch Barosma betulina volksmedizinische Anwendung ätherisches Öl
Damiana Turnera diffusa volksmedizinische Anwendung ätherisches Öl, Bitterstoffe, Gerbstoffe
Eberesche Sorbus aucuparia volksmedizinische Anwendung, als Lebensmittel nach Erhitzen Parasorbin- säure
Färberdistel Carthamus tinctorius Farbstoff im Lebensmittel und Kosmetikbereich, volksmedizinische Anwendung Farbstoff (Carthamin)
Gewürznelke Syzygium aromaticum Gewürz, Aroma, Entzündliche Veränderungen der Mund- und Rachenschleimhaut, volksmedizinische Anwendungen ätherisches Öl, Gerbstoffe
Hafer, grüner Hafer, Haferstroh Avena sativa Futtermittel, volksmedizinische Anwendung Mineralstoffe, Flavone, Triterpen- saponine
Haselnuss Corylus avellana volksmedizinische Anwendung Gerbstoffe
Hibiskus Hibiscus sabdariffa Lebensmittel, volksmedizinische Anwendung Organische Säuren, Anthocyane, Pektine, Schleimstoffe
Himbeere Rubus idaeus volksmedizinische Anwendung Gerbstoffe, Flavonoide
Isländisch Moos Cetraria islandica Lebensmittel, volksmedizinische Anwendung Poly- saccharide, Flechtensäuren
Kalmus Acorus calamus Gewürz, volksmedizinische Anwendung ätherisches Öl (ß-Asaron, Terpene), Gerbstoffe, Stärke, Schleimstoffe
Klatschmohn Papaver rhoeas volksmedizinische Anwendung Alkaloide, Schleimstoffe
Klette Arctium lappa, Arctium minus Wurzeln als Kaffeeersatz, volksmedizinische Anwendung Lignane, Inulin, Schleimstoffe, Polyine
Klettenlabkraut Galium aparine volksmedizinische Anwendung Galium-Glykoside, Farbstoff Königskerze
Verbascum phlomoides, spec. Katarrhe der Luftwege, volksmedizinische Anwendung Schleimstoffe, Saponine, Flavonoide
Kornblume Centaurea cyanus volksmedizinische Anwendung Anthocyane, Flavon- glykoside
Krauseminze Mentha crispa Lebensmittel, volksmedizinische Anwendung ätherisches Öl
Lärchenschwamm Fomes laricis Bittermittel, volksmedizinische Anwendung Agaricinsäure, Harze, Triterpene, Ricinolsäure, Bitterstoffe
Lapacho Tabebuia avellanedae volksmedizinische Anwendung Lignane, Iridoide, Cumarine, Gerbstoffe, Flavonoide, Saponine, Naphthochinonderivate
Lungenkraut Pulmonaria officinalis volksmedizinische Anwendung Schleimstoffe, Flavonoide, Gerbstoffe, Mineralstoffe, Allantoin
Mais Zea mays volksmedizinische Anwendung Polyphenole, fettes Öl, Kaliumsalze
Mistel Viscum album volksmedizinische Anwendung Eiweiß, Polysaccharide Lectine, Viscotoxine, Flavonoide, Moschus,
Mutterkraut Chrysanthemum parthenium volksmedizinische Anwendung ätherisches Öl
Oregano Origanum vulgare Gewürz, Aroma, volksmedizinische Anwendung ätherisches Öl Propolis
Propolis volksmedizinische Anwendung Wachs, Harz, Flavonoide, Kaffeesäure- derivate
Quassiaholz Picrasma excelsa, Quassia amara volksmedizinische Anwendung, Bittermittel Bitterstoffe
Quecke Agropyron repens Volksmedizinische Anwendung, Antimikrobiell Polysaccharide
Rose Rosa gallica, Rosa centifolia Gewürz, Kosmetik, volksmedizinische Anwendung ätherisches Öl, Flavonol- glykoside, Anthocyane, Gerbstoffe
Rotklee Trifolium pratense volksmedizinische Anwendung Organische Säuren, aromatische Verbindungen wie Eugenol
Sarsaparill Smilax regelii Volksmedizinische Anwendung Steroid- saponine Schisandra
Schisandra chinensis volksmedizinische Anwendung ätherisches Öl, organische Säuren, Vitamin C, Harz, Lignane
Silberlinde Tilia argentea volksmedizinische Anwendung Flavonoide
Sonnenblume Helianthus annuus volksmedizinische Anwendung Diterpen- derivate, Triterpen- saponine, Carotinoide, Pektine,
Tang, Blasentang, Knotentang Fucus vesiculosus/Ascophyllum nodosum volksmedizinische Anwendung Iod, Schleimstoffe, Polyphenole
Vogelknöterich Polygonum aviculare Volksmedizinische Anwendung Flavonoide, Schleimstoffe, Gerbstoffe
Vogelmiere Stellaria media volksmedizinische Anwendung Flavonoide, Vitamin C
Weihrauchbaum Boswellia bhaw-dajiana, - sacra Kosmetik, Räuchermittel, volksmedizinische Anwendung ätherisches Öl, Harz, Schleim
Weinblätter, Rotwein, Korinthen, Sultaninen Vitis vinifera Früchte: Lebensmittel, Blätter: Lebensmittel, volksmedizinische Anwendung, Kerne: Ölgewinnung, Antioxidans Fruchtsäuren, Zucker, Gerbstoffe (Trauben); fettes Öl (Kerne); Tartrate, organ. Säuren, Gerbstoffe (Blätter)
Ysop Hyssopus officinalis Gewürz, volksmedizinische Anwendung ätherisches Öl, Flavonoide, Gerbstoffe
Weitere Informationen erhalten Sie bei Bedarf gerne durch unser Team, senden Sie und eine E-Mail mit Ihrer Frage rund um Tee oder Naturprodukte an: richter.tee@utanet.at
Rund 4.500 Jahre ist es her, dass TEE zum ersten Mal erwähnt wurde. Eine Legende sagt, dass der in dieser Zeit lebende chinesische Kaiser Sheng-Nung den Tee durch Zufall entdeckte. Seither ist Tee eng mit Philosophie, Meditation und Medizin verbunden. Erst mit einsetzen der neuen Zeitrechnung entdeckte man den Tee mehr und mehr als wohlschmeckendes und bekömmliches Getränk.
Um 1630 brachten die Holländer den ersten Tee nach Europa, aber erst zwei bis drei Jahrzehnte später begannen die Engländer regelmäßig Tee zu importieren. Bis Ende des 17. Jahrhunderts hatte schließlich ganz Europa Gefallen am Tee gefunden.
Fortan nahm dieses Getränk wesentlichen Einfluss auf kulturgeschichtliche Ereignisse und politische Begebenheiten.
Anfang bis Mitte des 19. Jahrhunderts wurde Tee, mit Hilfe der Chinesen, mit zunehmendem Erfolg in Indien, Nepal, Indonesien und Taiwan (ehemals Formosa) angebaut und mit Ende dieses Jahrhunderts auch auf Sri Lanka.
Die Japaner produzieren grünen Tee bereits seit dem Jahre 840. Diese Entwicklung beschert uns heute eine schier endlose Auswahl an Tees – ein Paradies für jeden Teeliebhaber.